por Turisec | Dic 11, 2024 | Nuestra Comida, Sabores
Ademas de la sazón característica, el uso de implementos de los ancestros es una de las características de Manabí como Región Gastronómica Mundial. Apenas pasó un mes y medio del recorrido que hizo el jurado para calificar la comida, sus técnicas y a los protagonistas...
por Turisec | Oct 27, 2024 | Nuestra Comida, Sabores
Uno de los alimentos más icónicos en Ecuador es la colada morada, bebida ancestral que se disfruta con la guagua de pan. Foto de Nestlé Ecuador, en 2022 La colada morada es una bebida tradicional de Ecuador, cuyos orígenes se remontan a cientos de años. Se consume...
por Turisec | Oct 24, 2024 | Nuestra Comida, Sabores
El uso de implementos de los ancestros es una de las características de la gastronomía de Manabí y eso se lo expuso a los cinco jueces que recorren la provincia. Se sientan a la mesa y sus gestos denotan complacencia, gusto y admiración. Ven los platos y bocados y...
por Turisec | Oct 3, 2024 | Costa Adentro, Nuestra Comida, Sabores
El restaurante Finca Adelita, en zona rural de Jipijapa, es atendido por su propietaria, Adelita Parrales, su familia. El horno de leña es el implemento clave. El movimiento es intenso en el horno de leña de Finca Adelita, en Jipijapa. Adelita Parrales, la jefa de la...
por Turisec | Ago 4, 2024 | Nuestra Comida, Sabores
El hornado de Sanglquí contiene carne de cerdo hirnada con leña, trozos de cuero crocante, tortillas de papa, mote, choclo, aguacate y salsa agridulce y más. El hornado de Sangolquí es una de las delicias más apetecidas en el Ecuador. Así los de Pujilí, Otavalo,...
por Turisec | Jul 31, 2024 | Atractivos, Nuestra Comida, Sabores
La preparación del cangrejo en Naranjal se ha diversificado a lo largo de los años. En el festival que se organiza cada año hay platos a escoger para los visitantes. Naranjal vive todos los años, en el mes de agosto el Festival del cangrejo rojo. En cada edición, este...
