por Turisec | Abr 15, 2022 | Nuestra Comida, Sabores
Uno de los platos que no falta en la mesa de las familias ecuatorianas es la tradicional fanesca elaborada con 12 granos en honor a los 12 discípulos de Jesús. Época de Semana Santa. Prohibido comer carne, eso nos inculcaron nuestros padres cuando éramos pequeños....
por Turisec | Abr 10, 2022 | Nuestra Comida, Sabores
Las chugchucaras tienen casi una decena de ingredientes; el chancho es la base de este plato. Foto Turisec. Desde muy niña, cuando apenas tenía 8 años, Rosita Jiménez comenzó a conocer los secretos para preparar las chugchucaras, en Latacunga. Lo aprendió de su madre,...
por Turisec | Mar 23, 2022 | Nuestra Comida, Sabores
El mercado La Merced es uno de los lugares icónicos para saborear este plato tradicional. En costo del plato va desde los $2,50. Foto Turisec. “Hola mi precioso”, “Venga mi amorcito”, “Aquí el rico hornado ingeniero” y “Venga que le damos con la yapita” son algunas de...