Sabores
Turisec - Turismo en Ecuador
El 'chivo al hueco', una exquisitez de Zapotillo y Vanessa Castro es una de las emprendedoras que lo prepara
En la provincia de Loja, hablar del “chivo al hueco”, es conectarse con el cantón fronterizo de Zapotillo, esa tierra calurosa, rodeada del bosque seco, lugar que trasciende por el florecimiento de los guayacanes, por sus campos donde abundan chivos y por su...
Ruth Palacios y Cecilia Orellana tienen sus vidas marcadas por los dulces de Cuenca; cuentan anécdotas y recetas
Con una sonrisa que atrapa y frases de cariño, Cecilia Orellana invita a saborear sus bocados, en uno de los puestos instalados en el centro de Cuenca. “Aquí tenemos el dulce para endulzar las amarguras de este tiempo. Vengan deléitense con todo lo que ofrecemos...
En Guayaquil, el cangrejo es una delicia casi adictiva; aquí una guía de 45 cangrejales y su creativa especialidad
Una olla grande llena de cangrejos hierve, humeante. El vapor se esparce por el ambiente y se siente el olor a crustáceo, a orégano, albahaca, perejil y otras hierbas. Es un olor casi adictivo. Es el olor a cangrejo en Guayaquil. Junto a la olla hay una bandeja...
Nuestra Comida
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Jujan es ‘la tierra fritanguera’ donde los turistas llegan para saborear la fritada; Don Boli 2 es un local tradicional
El olor a fritada se disfruta desde el exterior del restaurante Don Boli 2. Ángel Mariscal, propietario del local ubicado en Jujan, Guayas. Él, en compañía de su grupo de trabajo y familiares cercanos, realiza la actividad desde tempranas horas de la mañana. Unos...
Ceviche de cuy, nuevo plato que grupo de campesinos de Carchi se idearon para atraer a más comensales
El festival del cuy en su nueva versión en San Gabriel, Carchi, resultó un éxito, no sólo por la respuesta ciudadana sino por la presentación de nuevos platos que sorprendieron a los comensales. Caldo, bandeja, locro, ceviche hasta helados de cuy ofertaron las 16...
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