por Turisec | Oct 27, 2024 | Nuestra Comida, Sabores
Uno de los alimentos más icónicos en Ecuador es la colada morada, bebida ancestral que se disfruta con la guagua de pan. Foto de Nestlé Ecuador, en 2022 La colada morada es una bebida tradicional de Ecuador, cuyos orígenes se remontan a cientos de años. Se consume...
por Turisec | Oct 24, 2024 | Nuestra Comida, Sabores
El uso de implementos de los ancestros es una de las características de la gastronomía de Manabí y eso se lo expuso a los cinco jueces que recorren la provincia. Se sientan a la mesa y sus gestos denotan complacencia, gusto y admiración. Ven los platos y bocados y...
por Turisec | Oct 17, 2024 | Destacables, Sabores
El evento culinario de Dubai, Emiratos Arabes Unidos, enregó un premio para Zero Lab by Uniandes, que tiene un menú con un componente de productos de altura. Ceviche de lenguado y frutos rojos, cuchi pillo, lomo de llama ahumado, carne andina de altura, cuy huarmi e...
por Turisec | Oct 3, 2024 | Costa Adentro, Nuestra Comida, Sabores
El restaurante Finca Adelita, en zona rural de Jipijapa, es atendido por su propietaria, Adelita Parrales, su familia. El horno de leña es el implemento clave. El movimiento es intenso en el horno de leña de Finca Adelita, en Jipijapa. Adelita Parrales, la jefa de la...
por Turisec | Sep 27, 2024 | Atractivos, Servicios, Sierra Norte
Santa Bárbara está a 3 kilómetros del centro de Cotacachi, en la provincia de Imbabura. Allí funciona el hospedaje y turismo comunitario. Los comensales están cómodos, la mesa lista. De entrada, se sirve canguil, en una canasta artesanal. Viene la sopa, crema de...
